而对于这种美食，自古以来，多数文人墨客都曾为它留下无数的笔墨。
不愿意跨出长江的凯发官网入口杨梅，究竟是何等美味？
正所谓：物以稀为贵。
正因这种特殊的美味，就连苏东坡就曾赞叹： 闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅 。
一、增强消化功能
如果消化功能降低的话，那么可以适当地吃一些杨梅，杨梅中的这些有机酸能够促使消化液分泌，有着提高消化功能的作用。
二、排毒养颜
杨梅中还含有大量的纤维素成分，能够促使体内的一些代谢产物，以及脂质、有毒物质快速排出，有着排毒养颜等多种效果。
杨梅中所含有的钾元素特别丰富，100克的杨梅中就含有100毫克的钾元素。
而且杨梅中所含有的果胶、纤维素可以促使血管中的脂类代谢，有着降低血脂的作用。
一些人发现自己买回来的杨梅，往往有一些小虫子，害怕吃了会生病。
要知道，果蝇平时以果实、蜂蜜等为食，进入繁殖季节之后会在杨梅的表面上产卵。
果蝇的幼虫并不含有细菌，对人体没有害处，所以不必过于担心。
将杨梅放置在高浓度的盐水中浸泡半小时，然后用清水彻底冲洗干净，就可以将这些幼虫全部清洗掉，而寻常的清水浸泡或者流水冲洗，实际上效果并不太好。
而用盐水泡杨梅，还有一个好处----让这些酸酸甜甜的杨梅，能够吃起来更加甜口且不涩。
杨梅，为何洗了会掉色？
但实际上，除了白色杨梅品种以外的杨梅，却富含水溶性花青素，只要杨梅成熟到一定程度，汁液就会容易流出来，就会将水染成红色。
另外，在购买杨梅时，不妨观察下果篮，若发现边上被染得到处都是红色，而且杨梅还容易偏软且有酒味，那么说明杨梅可能放置时间比较长，可能不太新鲜了。